La Carte
découvrez nos best-sellers
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Extraits du Menu
La carte présentée ici est constituée de nos Best-Sellers. Elle est agrémentée, en fonction des saisons, des arrivages, de nos inspirations et de nos coups de cœurs.
« La Table de 3 » est l’union de 3 Artistes du goût.
Notre boucherie-charcuterie & notre poissonnerie vous garantissent une sélection sans concession des meilleurs produits du moment. Notre Brigade et sa Chef vous invite à découvrir leur mise en scène gastronomique.
Suprême de Girolles€25.00
Girolles et leur suprême d’elles-mêmes
Sashimi de Saumon €22.00
Saumon sauvage à la japonaise
Le grenier du Médoc €15.00
L’unique Grenier médaillé
Le Parfait de Bulot au foie gras €25.00
Bulot fondant et son parfait de foie gras à la fraise
La Belle de Bazas €60.00
Côtes de Bœuf de Bazas et ses pommes de terre sarladaises
La souris de Tarbes €35.00
Souris d’agneau confite et ses haricots Tarbais
Le Loup de Wall-Street €28.00
Bar de ligne et sa sauce financière
L’Or Rose de l’Île €40.00
Crevette tropicale grillée de Madagascar au riz fou
Château de France €55.00
Pessac Léognan – rouge
Château Ferrand €55.00
St Emilion – rouge
Tariquet €25.00
1ere Grives – blanc
Château Yquem €80.00
Sauterne – blanc
Château Larrivet Haut Brion$55.00
Pessac léognan – Blanc
Château Les Amoureuses$45.00
Bourgogne – rouge
Tiramitsu Spéculatif $15.00
Tiramisu speculoos marsala cacao café
Sorbet de l’officier $15.00
Citron façon colonel à la zubrowka
Poire en finesse $15.00
Inspiration belle Hélène
Les fromages de la ferme $25.00
En direct du producteur